maanantai 28. helmikuuta 2011

Maanantai kotona

Vapaapäivän ohjelmistoa:
  • lapsen hammaslääkäri (hyvin meni muuten, mutta hampaitaan ei näyttänyt)
  • parturi (minä käyn aina parturissa, en kampaajalla - kuulostaa liian fiiniltä)
  • leivän leipomista (erinomainen resepti alla)
  • päiväunet (valvoin oscarit)

Siis leipää. Jo ensimmäinen netistä löytynyt vuokaleipäohje oli täysi kymppi. Ensimmäinen jo syöty ja toinen taikinana kulhossa. Tähän toiseen lisään auringonkukansiemeniä ja soijarouhetta. En enää kuollaksenikaan muista, mistä reseptin löysin, onneksi kirjoitin heti ylös.


Vuokaleipä

1/2 litraa vettä
1 pss kuivahiivaa (minä laitoin tuoretta melkein koko palan)
2 tl suolaa
1 rkl siirappia
1 dl ruisjauhoja
1 dl ruishiutaleita (tai 4-viljan tai jotain)
8-9 dl vehnäjauhoja

Ensin sekoitetaan lämpimään veteen hiiva, suola, siirappi, ruisjauhot ja -hiutaleet. Annetaan olla 1/2 tuntia, jonka jälkeen alustetaan vähitellen jauhot mukaan. Taas annetaan olla 1/2 tuntia. Valmis taikina nostellaan voideltuun vuokaan ja paistetaan 250 asteessa n. 1/2 tuntia. Taikinan on tarkoitus jäädä löysäksi, eikä sitä tarvitse vaivata.

1 kommentti:

Joana kirjoitti...

Vaikuttaa lomalta!

Meilläkin lapset kävivät aamulla hammaslääkärissä ja iltapäivällä itse kuljin leipä kainalossa, kun poikkesimme kävelyretkellä leipomoon. Huomenna vuorossa parturi, jonka ovessa lukee hiusmuotoilija, joten minä uskallan kai käyttää tuota sanaa kampaaja.

Aurinkoista ja energistä maaliskuuta, vuokaleipä tuoksuu tänne asti!